Bulgogi de porc coréen
Dwaeji Bulgogi
돼지 불고기
Le bulgogi de porc est moins connu que le populaire bulgogi de bœuf mais tout aussi savoureux.
Il s'agit de morceaux de porc marinés dans une préparation piquante et grillés au barbecue, à la poêle ou à la plancha.
Il est à déguster accompagné de riz ou en bouchées dans une feuille de salade ou de périlla ( Bossam bulgogi 보씸 불고기)
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