Poisson blanc gingembre, coriandre et citron Dos de lieu noir Inspiration Thaïe

 

Poisson blanc gingembre, coriandre et citron 

Dos de lieu noir 

Inspiration Thaïe

Poisson blanc gingembre, coriandre et citron

Les ingrédients 

pour 1 personne

• 1 dos de lieu noir
• 2 gousses d'ail
• 2 cm de gingembre
• 3 branches de coriandre fraiche
• 3/4 rondelles de citron
• sel
• poivre

La préparation

Mixer ensemble l'ail, le gingembre et la coriandre.

Badigeonner le dos de lieu avec le mélange obtenu, saler et poivrer.

Placer dans un cuiseur vapeur sur une feuille de papier sulfurisé.

Ajouter les rondelles de citron.

Cuire à la vapeur pendant 10 à 15 mn en fonction de l'épaisseur du poisson.

Bon appétit !!