Quiche aux lardons de volaille Recette française

 

Quiche aux lardons de volaille 

Recette française

Quiche aux dés de volaille

Idéale pour un apéritif dinatoire ou pour accompagner une salade verte, la quiche est une valeur sûre.

Découvrons ici la quiche aux dés de volaille fumés.

Les ingrédients

• 100 g de farine
• 3 beaux œufs (ou 4 petits)
• 100 ml de crème fraiche épaisse
• 250 ml de lait
• 100 g de gruyère râpé
• 150 g de lardons de volaille fumés
• persil, ciboulette...
• poivre
• sel

La préparation

Préchauffer le four à 190°

Dans une poêle, faire revenir les lardons de volaille quelques minutes.

Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs, le lait et la crème.

Ajouter les herbes (ici ciboulette et persil)

Poivrer et saler (en gardant à l'esprit que les lardons fumés représentent déjà un apport de sel)

Ajouter les lardons

Ajouter le fromage râpé

Bien mélanger 

Beurrer un moule à tarte

Y verser la préparation pour quiche et enfourner pendant 30 mn

On peut aussi utiliser des moules individuels

Dans ce cas, la cuisson sera ramenée à 15 mn

Bon appétit !!